Bárbara Moreno / Logroño
Préjano volverá a vivir este fin de semana una Jornada etnobotánica con Juan Plantas de ‘Aquí La tierra’ de TVE 1. Se trata de una salida etnobotánica por los aledaños de Préjano y por la finca de plantas aromáticas de Álex Yunqueras, un joven que volvió a este municipio en busca de raíces y para montar su propio negocio ‘Lurreko aromáticas y plantas ecológicas’, en el que cultiva plantas aromáticas autóctonas, también su propio aceite, lo macera y pone en valor toda la materia vegetal experimental y hace que el producto sea viable a la vez que lo implementa en el mundo culinario y gastronómico.
Es la segunda vez que organiza este tipo de jornadas, apoyado a su vez tanto por el Gobierno regional como nacional. Ya en septiembre de 2018 Yunqueras contó con la presencia de Juan Plantas, y la jornada tuvo éxito.
Se identificarán las plantas, se hablará sobre el uso de propiedades y el estudio de las principales especies de vegetales en el entorno de este municipio de Rioja Baja.
El programa arranca este sábado a las 10.00 horas con un paseo reconociendo las plantas, se visitará la finca de cultivo de plantas aromáticas, y se hará una cata de aceites y una degustación de queso y aperitivo. Esto tendrá una duración de cuatro horas, hasta las 14.00 horas.
Y ya por la tarde, habrá una clase teórica de otras cuatro horas. Comenzará a las 16.00 con una puesta en común de los saberes, recetas, usos y experiencias, y con un intercambio de semillas. Desde la organización se pide a los interesados llevar tijeras, una bolsa de papel, boli cuaderno y ropa cómoda. La inscripción se puede hacer en el 655700133.
Yunqueras produce 25 especies de plantas, y procesa todo en su obrador, a mano, con calidad premium y sellos de Agricultura Ecológica y de Reserva de la Biosfera. Así que comercializa aceites macerados con hierbas, infusiones de todo tipo, pero además, ofrece distintas actividades en la zona, como talleres, charlas, visitas a su finca, y concursos.
